Как повысить иммунитет в сезон распространения ОРВИ

В начале осени все задумываются над укреплением иммунитета, и многие считают, что в профилактике сезонных ОРВИ поможет мед. О том, какая порция меда безопасна для организма, действительно ли он повышает иммунитет и можно ли добавлять его в еду для детей рассказала Ирина Николаевна Эстрина, врач аллерголог-иммунолог группы компаний ИНВИТРО.

Фото из открытых источников, используется в качестве иллюстрации

Польза мёда

Мёд – действительно полезный продукт. Он содержит фруктозу, глюкозу, мальтозу, сахарозу, витамины группы В, К, С, а также полифенолы и микроэлементы, благодаря которым мёд обладает противовоспалительными и противомикробным действием. Не зря мёд считают одним из самых полезных для иммунитета продуктов. Всего 2 столовые ложки мёда обеспечивают наш организм всеми важными витаминами и микроэлементами, необходимыми для укрепления иммунной системы.

Но стоит иметь в виду, что мёд содержит быстрые углеводы, поэтому может быть опасен для пациентов с нарушением обмена веществ, ожирением, сахарным диабетом.

Аллергия на мёд

Аллергия на мёд появляется не так уж часто, и её симптомы у разных людей могут быть абсолютно различными. В основном признаки аллергической реакции на мёд схожи с симптоматикой других видов аллергии. Аллергия может проявиться может проявляться в виде крапивницы, ринита, отёка Квинке и даже анафилактического шока. Также, аллергическая реакция может проявляться как проблемы с дыханием: появляются кашель, чихание, насморк, нарушения и затруднения дыхания. У кого-то может наблюдаться болезненное вздутие живота, спазмы, тошнота, рвота, диарея. В более сложных случаях могут появляться головные боли, головокружение, вплоть до обмороков.

При этом аллергик может по-разному реагировать на сорта мёда: одни переносятся отлично, другие – вызывают аллергическую реакцию. Среди наиболее аллергенных сортов мёда – цветочный и липовый, так как они содержат пыльцу луговых трав. К аллергическому приступу также может привести и злоупотребление мёдом.

С какого возраста можно давать мёд детям

Можно начинать знакомство детей с мёдом не раньше 1-го года, в количестве не больше 1–2 чайных ложек в день. Детям до 2-го года жизни мёд можно давать по 1/2 чайной ложки, а старше 2-х лет не больше 1 чайной ложки в день. Из рациона питания детей-аллергиков этот продукт исключается до 3-х лет, а если у ребенка возникла аллергия на мёд, то придется вовсе исключить этот продукт из рациона.

Как правильно употреблять мёд

Чтобы поздней осенью и зимой меньше болеть, начинайте добавлять в чай чайную ложку мёда, а еще лучше пить чай с лимоном и имбирем, а также тёплое молоко с чайной ложечкой мёда. При этом важно учитывать, что мёд слаще сахара, поэтому одной чайной ложки на чашку может вполне хватить.

Но помните, мёд нельзя добавлять в жидкость, температура которой выше 40 градусов – в кипятке он теряет свои целебные свойства. А если нагреть мёд до 42 градусов, это не только разрушит многие полезные вещества в его составе, но и приведёт к выделению веществ, вредных для организма человека. Поэтому добавляйте мёд уже после того, как чай заварится, и вода немного остынет.

Также нежелательно употреблять мёд во время основного приема пищи, это лишь прибавит лишние калории и ухудшит пищеварение.

Помимо этого, полезно употреблять мёд и как самостоятельный продукт. В таком случае рекомендуется есть мёд за 1 час до или после еды. Лучше всего — по 1–2 чайной ложке утром, натощак. Лучше делать это именно в 1 половине дня из-за быстрых углеводов.

В качестве перекуса можно употреблять мёд в сочетании с лимоном, орехами, имбирем, сухофруктами. Существует множество рецептов с мёдом, каждый по-своему хорош и отлично повышает иммунитет.